はまづる板前さんのブログ

どうもです。ブロックばかりで遊んでいると思われるとまずいので、ちゃんと仕事した写真ものせます。f^_^;)、配達の仕事で、お肉の鍋と魚の鍋を食べたいという、お客様のご要望でつくりました。魚は、カワハギ、フグ、カニ、牡蠣などです。出汁は味噌仕立てにしました。お肉は、牛、豚、鳥のすき焼風にしました。